Den Grønne Slagter er en slagter med principper. Vi skærer alt det overflødige fedt væk og bruger kun magert kød. Vi udvælger altid de bedste råvarer, og hvor vi kan, tilsætter vi grøntsagsfibre i stedet for fedt.
Men vi har også et princip om, at sund mad skal smage godt. Det er derfor, vi siger: ”Den Grønne Slagter gi’r dig lyst til at spise sundt”.
Opskrifter
Idéen bag Den Grønne Slagter opstår midt i 90’erne.
To ildsjæle begynder at lege med tanken om, at erstatte fedt i forarbejdede kødvarer med grøntsagsfibre.
De er begge to udlærte slagtere og senere faglærere i ernæringslære, så de vil af princip hverken gå på kompromis med kødets kvalitet eller den ernæringsmæssige sundhed.
Deres idé er så nyskabende at de får patent på den.
Til dig der har lyst til noget andet end kød
Den Grønne Slagter Veggie er en ny type pålæg til dig, der har lyst til noget andet end kød. Veggie pålæg er med protein fra æggehvide og fås i to lækre smagsvarianter – en med både farve og smag fra røde, gule og grønne peberfrugter og en helt ny variant med frisk smag af agurk og dild.