Den Grønne Slagter

Historien bag

Idégrundlaget for Den Grønne Slagter opstod tilbage i 90’erne, da to idérige slagtere fik tanken om, at erstatte det naturlige fedt i forarbejdede kødvarer med grøntsagsfibre. Da de to slagtere også var faglærere i ernæringslære, gik de hverken på kompromis med kødets kvalitet eller den ernæringsmæssige sundhed - og deres idé var så nyskabende, at de fik patent på den i 1991.

Siden da har vi hos Den Grønne Slagter udviklet produkter, der er lidt grønnere: Vi reducerer fedtet, hvor vi kan, tilsætter grøntsagsfibre, hvor det giver mening og bruger kun et minimum af tilsætningsstoffer - alt sammen for at sætte den gode smag i centrum.