Veggie pålæg med peberfrugt og græsk salat
- 20 min.
- 2 personer
Ingredienser
- 250 g blandet cherrytomater, skåret i kvarte.
- 200 g fetaost
- En god håndfuld bredbladet persille, grofthakket
- 50 ml god olivenolie
- Saften af en halv citron
- 100 g Den Grønne Slagter Veggie Pålæg
- Hummus til servering, færdigkøbt
- Sød paprika
- Dukkah, færdigkøbt
- Godt groft brød
- Salt og friskkværnet peber
Sådan tilbereder du retten
GRÆSK SALAT
1. Kom de kvarte cherrytomater i en skål og smulder fetaosten over tomaterne
2. Vend med persille, olivenolie og citronsaft.
3. Smag til med salt og peber.
4. Fold pålægget og sæt skiverne på små bambusspyd
5. Kom tomatsalaten i et passende fad og læg spydene med pålæg ved.
HUMMUS
1. Kom hummus i en skål og drys med sød paprika og dukkah.
SERVERING
1. Servér salaten sammen med hummus og det grove brød, som et delemåltid.
Næringsindhold i opskriften |
||
| Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
| Total antal gram | 100 | 418 |
| Energi (kcal) | 177 | 739 |
| Energi (kJ) | 740 | 3091 |
| Fedt (g) | 13.6 | 57 |
| - heraf mættede fedtsyrer (g) | 2.7 | 11.3 |
| Kulhydrater (g) | 6 | 25 |
| - heraf sukkerarter (g) | 1.3 | 5 |
| Kostfibre (g) | 1.9 | 7.8 |
| Protein (g) | 8 | 33 |
| Salt (g) | 1.2 | 5.2 |
| *Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme | ||
| **Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA) | ||
| ***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier. De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten | ||
Appetit på mere? Se flere opskrifter her
Disse produkter kan du bruge i opskriften
Leder du efter inspiration og smagfulde opskrifter?
Så gå på opdagelse i vores opskriftsunivers, hvor du finder tips og inspiration til både madpakken, frokosten og aftensmaden. Du kan fx lave en wrap med rullepølse, kål og spirer.
Hvis du laver den med Den Grønne Slagters rullepølse, kan du faktisk spise ca. 7 stykker før du får samme mængde fedt som i én skive almindelig rullepølse. Du kan også lave et æggenet med kyllingebryst og grønt.