Rødbede hummus
Ingredienser
- 200 g kogte og afkølede rødbeder i mindre stykker
- 400 g kogte kikærter, drænet
- 1 fed hvidløg
- 3 spsk. tahin
- ½ dl citronsaft
- 1½ tsk. spidskommen
- ½ dl olivenolie
- ½ dl vand
- 1 tsk. salt
Sådan tilbereder du retten
1. Kom rødbeder, drænet kikærter, hvidløg, tahin, citronsaft, spidkommen og oliven olie i en blender og blend til cremet konsistens.
2. Tilsæt eventuelt lidt vand til at den har den rette konsistens.
3. Smag til med salt.
Næringsindhold i opskriften |
||
| Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
| Total antal gram | 100 | 751 |
| Energi (kcal) | 188 | 1412 |
| Energi (kJ) | 787 | 5907 |
| Fedt (g) | 10.2 | 77 |
| - heraf mættede fedtsyrer (g) | 1.3 | 9.6 |
| Kulhydrater (g) | 19 | 142 |
| - heraf sukkerarter (g) | 4.5 | 34 |
| Kostfibre (g) | 5.4 | 40.7 |
| Protein (g) | 6 | 47 |
| Salt (g) | 1.1 | 8.0 |
| *Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme | ||
| **Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA) | ||
| ***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier. De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten | ||
Appetit på mere? Se mere tilbehør her
Leder du efter inspiration og smagfulde opskrifter?
Så gå på opdagelse i vores opskriftsunivers, hvor du finder tips og inspiration til både madpakken, frokosten og aftensmaden. Du kan fx lave en wrap med rullepølse, kål og spirer.
Hvis du laver den med Den Grønne Slagters rullepølse, kan du faktisk spise ca. 7 stykker før du får samme mængde fedt som i én skive almindelig rullepølse. Du kan også lave et æggenet med kyllingebryst og grønt.