
Syltede rødløg
Ingredienser
- 2-3 rødløg
- 2 dl æblecider eddike
- 1 dl vand
- 1½ dl sukker
- 3 stk. stjerneanis
- 10 peberkorn
Sådan tilbereder du retten
Snit rødløg i tynde både eller i tynde skiver. Kog 2 dl æbleeddike og 1,5 dl sukker op i en gryde med stjerneanis og sort peberkorn til sukkeret er opløst.
Kom de snittede rødløg i et rent atamon skyllet glas. Hæld lagen over rødløg og lad dem trække på køl indtil brug.
De kan holde sig i 3-4 uger.
Tips
Syltede rødløg kan bruges i alle opskrifter som ekstra topping.