Veggie bites bowl
- 30 min.
- 2 personer
Ingredienser
- 1 dl. sort quinoa
- 200 g rødkål
- 2 dl. edamamebønner
- 2 stk. peberfrugt
- 1 pakke veggie bites
- 1 håndfuld hvidløgsspirer
- 1.5 dl. goma dressing
Sådan tilbereder du retten
- Kog den sorte quinoa i letsaltet vand, efter pakkens instruktioner.
- Snit rødkål fint.
- Skær peberfrugt i små tern.
- Tilbered veggie bites på en varm pande med lidt fedtstof. Lad dine veggie bites stege i cirka 4-5 minutter.
Servering:
- Kom quinoa ned i bunden af to store drikke glas eller små sylteglas. Gerne med låg.
- Tilføj rødkål, edamamebønner, peberfrugt, veggie bites og til sidst hvidløgsspirer.
- Servér sammen med goma dressing.
Tips
Pak din goma dressing ind i en lille beholder ved siden af. Hæld dressingen over salaten når du skal spise og ryst din glasbeholder så salaten blander sig godt med dressingen.
Næringsindhold i opskriften |
||
| Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
| Total antal gram | 100 | 660 |
| Energi (kcal) | 118 | 781 |
| Energi (kJ) | 495 | 3269 |
| Fedt (g) | 6.0 | 40 |
| - heraf mættede fedtsyrer (g) | 0.6 | 4.0 |
| Kulhydrater (g) | 10 | 63 |
| - heraf sukkerarter (g) | 2.4 | 16 |
| Kostfibre (g) | 1.6 | 10.8 |
| Protein (g) | 7 | 44 |
| Salt (g) | 0.4 | 2.8 |
| *Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme | ||
| **Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA) | ||
| ***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier. De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten | ||
Appetit på mere? Se flere opskrifter her
Disse produkter kan du bruge i opskriften
Leder du efter inspiration og smagfulde opskrifter?
Så gå på opdagelse i vores opskriftsunivers, hvor du finder tips og inspiration til både madpakken, frokosten og aftensmaden. Du kan fx lave en wrap med rullepølse, kål og spirer.
Hvis du laver den med Den Grønne Slagters rullepølse, kan du faktisk spise ca. 7 stykker før du får samme mængde fedt som i én skive almindelig rullepølse. Du kan også lave et æggenet med kyllingebryst og grønt.