Veggie bites bowl
- 30 min.
- 2 personer
Ingredienser
- 1 dl. sort quinoa
- 200 g rødkål
- 2 dl. edamamebønner
- 2 stk. peberfrugt
- 1 pakke Veggie Bites fra Den Grønne Slagter
- 1 håndfuld hvidløgsspirer
- 1.5 dl. goma dressing
Sådan tilbereder du retten
Kog den sorte quinoa i letsaltet vand, efter pakkens instruktioner.
Snit rødkål fint.
Skær peberfrugt i små tern.
Veggie bites:
Tilbered veggie bites på en varm pande med lidt fedtstof. Lad dine veggie bites stege i cirka 4-5 minutter.
Servering:
Kom quinoa ned i bunden af to store drikke glas eller små sylteglas. Gerne med låg.
Tilføj rødkål, edamamebønner, peberfrugt, veggie bites og til sidst hvidløgsspirer.
Server sammen med goma dressing.
Tips
Pak din goma dressing ind i en lille beholder ved siden af. Hæld dressingen over salaten når du skal spise og ryst din glasbeholder så salaten blander sig godt med dressingen.
Appetit på mere? Se flere opskrifter her
Disse produkter kan du bruge i opskriften
Leder du efter inspiration og smagfulde opskrifter?
Så gå på opdagelse i vores opskriftsunivers, hvor du finder tips og inspiration til både madpakken, frokosten og aftensmaden. Du kan fx lave en wrap med rullepølse, kål og spirer.
Hvis du laver den med Den Grønne Slagters rullepølse, kan du faktisk spise ca. 7 stykker før du får samme mængde fedt som i én skive almindelig rullepølse. Du kan også lave et æggenet med kyllingebryst og grønt.