Smørrebrød med baconpostejbacon, rødbede og syltede sennepsfrø

• 30 min.
• 4 personer

Ingredienser

• 1 pakke Den Grønne Slagter Bacon Leverpostej
• 8 skiver Den Grønne Slagter Kalkunbacon
• 1 skrællet rødbede
• 4 skiver rugbrød
• Friske urter, fx rød - og grøn skovsyre, brøndkarse.

SYLTEDE SENNEPSFRØ

• 100 g gule sennepsfrø
• 1 dl æbleeddike
• ½ dl vand
• 100 g sukker

Print opskrift

Smørrebrød med leverpostej behøver slet ikke at være kedeligt. Vi har sammensat en skøn opskrift på smørrebrød med leverpostej, vores kalkunbacon, rødbeder og syltede sennepsfrø.

 

Sådan tilbereder du retten

SYLTEDE SENNEPSFRØ

1. Rist sennepsfrøene på en tør pande til de tager en smule farve.

2. Kog æbleeddike, vand og sukker op i en gryde.

3. Tilsæt sennepsfrøene til syltelagen og hæld dem i et sterilt sylteglas - de kan holde lang tid på køl og bliver kun bedre over tid.

RØDBEDE

1. Skær rødbeden i fine strimer, fx på en spiralizer.

2. læg strimlerne i koldt vand indtil brug.

BACON

1. Fordel kalkunbacon på en bageplade beklædt med bagepapir.

2. Rist baconen sprød i ovnen ved 200° grader i ca. 10 min.

SERVERING

1. Smør rugbrødet med baconpostej og top op med rødbedestrimler, kalkunbacon, 1 spsk syltede sennepsfrø.

2. Pynt med masser af friske urter.