Croissant med fyld af skinke og ost

• 10 min.
• 2 personer

Ingredienser

• 50 g Den Grønne Slagter Silkeskåret Skinke
• 4 skiver ost
• 4 stk. crossainter
• 2 spsk. purløg

Dijonmayo

• 2 tsk. dijonsennep
• ½ dl creme fraich
• ½ dl mayonnaise
• ½ tsk. salt
• ½ tsk. friskkværnet sort peber

Print opskrift

Et lækkert og nemt mellemmåltid – klar på 10 minutter

Skal du have stillet den lille sult, er disse croissanter med skinke og ost en oplagt go-to-opskrift. De fyldte croissanter tager kun 10 minutter at bikse sammen, og de er nemme at have med på farten.

Croissanter med fyld er en rigtig 80’er-snack, men her har vi skiftet rejesalaten ud med skinke, ost og hjemmerørt dijonmayo – med et drys friskt purløg på toppen.  Det er både et godt mellemmåltid og en god måde at få bugt med daggammelt brød på.

Sådan tilbereder du retten

1. Bland dijonsennep, creme fraiche, mayonnaise, salt og friskkværnet sort peber sammen.
2. Hak purløg fint.
3. Lun eventuelt croissanterne kort på en brødrister eller i ovnen. De skal ikke tage farve – bare få lidt varme og sprødhed.
4. Flæk de sprøde croissanter, fordel dijonmayonnaisen på croissanterne og fyld med ost, silkeskåret skinke og purløg.
5. Server med det samme.
6. Velbekomme!
   
   

Tips

Fra snack til måltid

Er det ikke bare den lille sult, der skal stilles? Så kan du hurtigt opgradere de fyldte croissanter fra at være en snack til at være et solidt måltid. Prøv at servere dem sammen med et fad med grøntsagsstave og dip, så har du en god, mættende frokost.

Prøv opskriften på grøntsagsfad med dip

Croissant ala club sandwich

Kun fantasien sætter grænser for, hvad du kan fylde dine croissanter med. Skinke, ost og sennep er en klassisk smagskombination, men du kan også lave en croissant ala club sandwich ved at skifte fyldet ud med kylling, kalkunbacon og karrydressing.

Sådan får du sprød kalkunbacon