Surdejsbrød med vegetarisk pålæg og hummus

• 15 min.
• 2 personer

Ingredienser

• 4 surdejsbrød i skiver
• 1 pk. Den Grønne Slagter Veggie Spegepølse
• 1 tsk. olivenolie
• 2 dl hummus
• 2 tsk. karry
• 1 tsk. paprika
• ½ tsk. chilipulver
• 1 håndfuld spirer
• 1 stk gulerod
• ½ tsk. salt
• ½ tsk. sortpeber

Print opskrift

Nem opskrift på en åben hummus sandwich med veggie spegepølse og grønt

Denne lækre opskrift på surdejsbrød med vegetarisk pålæg og karryhummus er den perfekte vegetariske frokost. 

Frokostretten er en lækker kombination af ristet surdejsbrød, veggie spegepølse og krydret hummus. Brødet bliver ristet til perfektion, og veggie spegepølsen tilføjer den helt rigtige krydrede note. Hummussen med karry, paprika og en smule chilipulver giver et dejligt krydret twist, mens knasende gulerodstrimler og friske spirer tilføjer et sprødt bid. 

Den åbne hummus sandwich med vegetar pålæg er din nye go-to løsning til en dejlig, hurtig og vegetarisk frokostoplevelse, der kan laves på bare 15 minutter.

 

Sådan tilbereder du retten

1. Pensl brødskiverne med olie.
2. Rist brødet på en varm grillpande, indtil de er gyldne og har fine grill striber.
3. Bland imens hummus med karry, paprika og chilipulver. Smag til med salt.
4. Smør din spicy karryhummus på brødskiverne, og tilføj veggie spegepølse.
5. Top af med strimler af gulerødder og spirer.
6. Drys med salt og friskkværnet sortpeber.
7. Velbekomme!

 

Se opskriften som video her:

 

Tips

Ekstra overskud? Lav din egen cremede hummus 

Vil du tilføje et strejf af personlig kreativitet til dit surdejsbrød med vegetarisk pålæg og hummus, kan du tage det et skridt videre og lave din egen hjemmelavede, cremede hummus. 

Med vores enkle og velsmagende hummus-opskrift kan du skabe en helt unik smagsoplevelse, der passer perfekt til dit eget præferenceunivers. Gå på opdagelse i køkkenet, og udforsk verdenen af hjemmelavet hummus, der vil sætte dit personlige præg på din lækre åbne hummus sandwich.

Se vores klassiske hummus opskrift

 

Flere vegetariske opskrifter til frokosten 

Dette lækre surdejsbrød med vegetarisk pålæg og hummus er blot begyndelsen på en spændende rejse i vores store frokostunivers. Hvis du er på udkig efter flere inspirerende og velsmagende vegetariske frokostretter, kan du gå på opdagelse i vores udvalg af vegetariske opskrifter, der vil tilfredsstille dine smagsløg og bringe ny glæde til din daglige frokost.

Få inspiration til vegetarisk frokost