Rugbrød med baconpostej, sprøde skiver af kalkunbacon, syltet agurkHertil friske ruller af hjertesalat med grønt

• 20 min.
• 2 personer

Ingredienser

• 2 skiver rugbrød
• 80 g Den Grønne Slagter Bacon Leverpostej
• 4 skiver Den Grønne Slagter Kalkunbacon

SYLTET AGURK

• ½ agurk uden skræl og kerner skåret i halve måner
• ½ tsk. groft salt
• ½ dl lagereddike
• ½ dl sukker
• 1 laurbærblad

RULLER AF HJERTESALAT

• 4 blade af hjertesalat
• 2 gulerødder i stænger
• ½ gul peberfrugt i strimler
• 4 stykker grønne asparges
• 2 radiser i mindre stykker
• friske ærter fra bælg

PYNT

• Skovsyre og blomster fra skovsyre
• Kværnet Rosa peber

Print opskrift

Pift din rugbrødsmad op med vores smagfulde baconpostej. Top den med sprøde skiver af kalkunbacon og syltet agurk. Servér en sprød salat til af hjertesalat. 

Velbekomme!

 

Sådan tilbereder du retten

Syltet agurk:

1. Bland lagereddike og sukker sammen med et laurbærblad.

2. Rør indimellem til sukkeret er opløst.

3. Klargør agurk, drys den med lidt groft salt i en sigte og lad det trække i 10 min.

4. Skyl saltet af og lad det afdryppe i sigte.

5. Kom agurkemåner i lagen og lad det trække så længe som muligt.

KALKUNBACON

1. Kom kalkunbacon på bageplade med bagepapir.

2. Steg i ovn ved 200 °C i 10 -12 min. til det er sprødt.

3. Kom det på et stykke køkkenrulle.

RUGBRØD MED BACONPOSTEJ

1. Anret 2 stykker rugbrød med baconpostej, syltet agurk og stykker af kalkun bacon.

2. Pynt med skovsyre og kværnet rosa peber.

3. Servér små både af hjertesalat med grøntsags stænger til.