Grønkålssalat med hamburgerryg, figen og granatæble

(0 vurderinger) Min vurdering: 0

35 min.
2 personer

Ingredienser

2 dl Røde Linser
2 tsk. Olivenolie
4 stænger Frisk grønkål
1 Granatæble
6 Friske eller tørrede figner
4 skiver Den Grønne Slagter Hamburgerryg
Bordsalt

Print opskrift

Fremgangsmåde

Kog linserne efter anvisning på pakken. Skær stængerne af grønkålen og snit i fine stimler.

”Kram” grønkålen let sammen med olie, salt og peber.

Bank granatæblekernerne ud og rens for de hvide hinder. Skær fignerne i tern eller både.

Vend salaten sammen og anret Den Grønne Slagter Hamburgerryg ovenpå.

Hamburgerryg. Røget over bøgeflis.

Røget over bøgeflis

Hamburgerryg fra Den Grønne Slagter smager af mere og har et minimum af tilsætningsstoffer. Til en god hamburgerryg skal du bruge et reelt stykke svinefilet. Hamburgerryg fra Den Grønne Slagter er ingen undtagelse. Vi nøjes ikke med at koge den. Vi røger den, så du får den originale smag. Herefter skærer vi den i passende tynde skiver, så den er klar til både små og store ganer.

Leder du efter sunde og grønne opskrifter? Så er du kommet til det rigtige sted. Den Grønne Slagters opskrifter er lavet på de bedste råvarer, magert kød og så har vi skåret overflødigt fedt væk og tilført lidt ekstra grønt, hvor vi kan. Det behøver dog ikke at være kedeligt af den grund. Vores opskrifter er stadig fyldt med velsmag. Du kan fx lave en wrap med rullepølse, kål og spirer. Hvis du laver den med Den Grønne Slagters rullepølse, kan du faktisk spise hele 8 stykker før du får samme mængde fedt som i én skive almindelig rullepølse. Du kan også lave et æggenet med kyllingebryst og grønt. Her kan du nøjes med 1,5% fedt og hele 21 g protein. Gå på opdagelse i vores opskriftsunivers og find endnu flere sunde og lidt grønnere opskrifter til både madpakken, frokosten og aftensmaden.