Æggewrap med skinke og grøn salat

• 15 min.
• 1 person

Ingredienser

• 2 æg
• 3 skiver Den Grønne Slagter Hamburgerryg
• 1 håndfuld ruccula
• ½ avokado (i skiver)
• Bordsalt
• Peber
• 1 dl ærter (friskbælgede eller optøede fra frost)

Print opskrift

Vi har her sammensat en opskrift på en skøn fedtfattig æggewrap med hamburgerryg fra Den Grønne Slagter. Som fyld har vi tilføjet ærter, advokado og grøn salat. 

 

Sådan tilbereder du retten

ÆGGEWRAP

1. Pisk æggene sammen med salt og peber, og steg en helt tynd omelet ved medium varme i lidt fedtstof på en god pande.

2. Lad den køle lidt af inden du kommer fyld i. Du kan også bruge en fuldkornstortilla som alternativ.

3. Fyld din wrap med Den Grønne Slagter Hamburgerryg, ruccula, ærter og avokado.

4. Fold sammen og nyd.