Croque madamemed hamburgerryg og kalkunbacon
- 20 min.
- 2 personer
Ingredienser
- 4 skiver clubsandwich brød
- 20 g smør til brødet
- 6 skiver Den Grønne Slagter Hamburgerryg
- 4 skiver Den Grønne Slagter Kalkunbacon
- 4 skiver cheddar ost
- 2 æg
- 1 knivspids paprika
- ½ tsk. seasalt
- 1 stk. hjertesalat
- 1 lille rødløg i tynde både
- 4 stk. snittet radise
- ½ dl purløg
- 1 tsk. dijon sennep
- 2 tsk. æbleeddike
- Salt og peber
- 4 spsk. olivenolie
Sådan tilbereder du retten
Sennepsdressing
- Bland alle ingredienserne sammen til en sennepsdressing.
Grøn salat
- Bland ingredienserne til salaten sammen.
Croque madame
- Smør clubsandwich brødet på begge sider med smør, kom 3 skiver Den Grønne Slagter hamburgerryg i hver, læg sandwichen sammen.
- Kom en skive cheddar ost på toppen.
- Læg dem på bageplade med bagepapir.
- Læg 4 skiver kalkunbacon på bagepapiret ved siden af de to sandwiches.
- Giv det hele 10-12 min. i ovn ved 200 °C til sandwich og bacon er sprødt og osten er smeltet. Har du brug for det, kan du finde vores stegeguide til den klassiske Kalkunbacon både for brug af ovn og pande.
- Varm en pande op med lidt smør, lav 2 spejlæg, krydr med lidt paprika og salt.
Servering
- Anret 2 tallerkener med en sandwich på hver, pynt med skiver af stegt kalkun bacon, læg et spejlæg på hver sandwich, pynt med salat og lidt sennepsdressing.
Se opskriften som video her:
Tips
Sådan tilberedes kalkunbacon til perfektion
Hvis ikke du ønsker at tilberede din kalkunbacon i ovnen, kan du også tilberede den i airfryer eller på panden. Uanset hvilken tilberedning du ønsker, kan du finde inspiration og smagfulde opskrifter i vores guide.
Næringsindhold i opskriften |
||
| Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
| Total antal gram | 100 | 382 |
| Energi (kcal) | 202 | 771 |
| Energi (kJ) | 844 | 3225 |
| Fedt (g) | 14,8 | 56 |
| - heraf mættede fedtsyrer (g) | 4,9 | 18,6 |
| Kulhydrater (g) | 9 | 34 |
| -heraf sukkerarter (g) | 1,7 | 7 |
| Kostfibre (g) | 0,8 | 3,0 |
| Protein (g) | 9 | 33 |
| Salt (g) | 1,2 | 4,5 |
| *Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme | ||
| **Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA) | ||
| ***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier. De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten | ||
Appetit på mere? Se flere opskrifter her
Disse produkter kan du bruge i opskriften
Leder du efter inspiration og smagfulde opskrifter?
Så gå på opdagelse i vores opskriftsunivers, hvor du finder tips og inspiration til både madpakken, frokosten og aftensmaden. Du kan fx lave en wrap med rullepølse, kål og spirer.
Hvis du laver den med Den Grønne Slagters rullepølse, kan du faktisk spise ca. 7 stykker før du får samme mængde fedt som i én skive almindelig rullepølse. Du kan også lave et æggenet med kyllingebryst og grønt.