Croque madamemed hamburgerryg og kalkunbacon

(1 vurderinger) Min vurdering: 0

Croque madamemed hamburgerryg og kalkunbacon

  • 20 min.
  • 2 personer

Ingredienser

TILBEHØR
  • 2 æg
  • 1 paprika
  • ½ tsk. seasalt
LILLE GRØN SALAT
  • 1 stk. hjertesalat
  • 1 lille rødløg i tynde både
  • 4 stk. snittet radise
  • ½ dl purløg
SENNEPSDRESSING
  • 1 tsk. dijon sennep
  • 2 tsk. æbleeddike
  • Salt og peber
  • 4 spsk. olivenolie
Print opskrift

Hvem kunne ikke sætte tænderne i den franske toast Croque madame? Denne version med hamburgerryg og kalkunbacon er ingen undtagelse. Servér den som en hurtig frokost eller snack, når sulten melder sig. 

Velbekomme!

 


Sådan tilbereder du retten

SENNEPSDRESSING

1. Bland alle ingredienserne sammen til en sennepsdressing.

GRØN SALAT

1. Bland ingredienserne til salaten sammen.

CROQUE MADAME

1. Smør clubsandwich brødet på begge sider med smør, kom 3 skiver Den Grønne Slagter hamburgerryg i hver, læg sandwichen sammen.

2. Kom en skive cheddar ost på toppen.

3. Læg dem på bageplade med bagepapir.

4. Læg 4 skiver kalkunbacon på bagepapiret ved siden af de to sandwiches.

5. Giv det hele 10-12 min. i ovn ved 200 °C til sandwich og bacon er sprødt og osten er smeltet. Har du brug for det, kan du finde vores stegeguide til den klassiske Kalkunbacon både for brug af ovn og pande.

6. Varm en pande op med lidt smør, lav 2 spejlæg, krydr med lidt paprika og salt.

SERVERING

1. Anret 2 tallerkener med en sandwich på hver, pynt med skiver af stegt kalkun bacon, læg et spejlæg på hver sandwich, pynt med salat og lidt sennepsdressing.

 

Se opskriften som video her:

 

Leder du efter inspiration og smagfulde opskrifter?

 

Så gå på opdagelse i vores opskriftsunivers, hvor du finder tips og inspiration til både madpakken, frokosten og aftensmaden. Du kan fx lave en wrap med rullepølse, kål og spirer.

Hvis du laver den med Den Grønne Slagters rullepølse, kan du faktisk spise ca. 7 stykker før du får samme mængde fedt som i én skive almindelig rullepølse. Du kan også lave et æggenet med kyllingebryst og grønt.

 

Vi håber det giver dig lyst til at leve lidt sundere🌱