Hasselback søde kartofler

(3 vurderinger) Min vurdering: 0

Ingredienser

8 stk. søde kartofler
25 g smeltet smør til pensling
2 tsk. havsalt
Kværnet sort peber
½ tsk. røget paprika

Du har sikkert prøvet at lave hasselback-kartofler med almindelige kartofler. Men vidste du, at man også kan lave det med søde kartofler? Og at de bliver ekstra gode med lidt salt, peber og paprika?

De smager så skønt, og du kan servere dem som tilbehør til næsten alt.

Sådan tilbereder du retten

Skræl de søde kartofler, skær evt. ½ cm af bunden, så den søde kartoffel ligger lige på dit skærebræt.

Skær nu ala Hasselback, i skiver ikke helt til bunden. Kom søde kartofler på bagepapir i bageplade.

Pensl med smeltet smør, drys med havsalt, kværnet peber og røget paprika.

Giv dem 30-35 min. ved 200 °C med varmluft.

Tips

Ved servering kan du med fordel drysse de hasselback søde kartoflerk med friske krydderurter.

Næringsindhold i opskriften
	Næringsindhold pr. 100 g	Næringsindhold pr. person i opskriften
Total antal gram	100	944
Energi (kcal)	89	836
Energi (kJ)	370	3498
Fedt (g)	2.5	24
- heraf mættede fedtsyrer (g)	1.5	14.0
Kulhydrater (g)	17	156
- heraf sukkerarter (g)	4.0	38
Kostfibre (g)	2.6	25.0
Protein (g)	1	12
Salt (g)	1.5	14.4
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier. De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten

Appetit på mere? Se mere tilbehør her

Ristede kikærter

Pizza med veggie bites

frisk mozzarella og persillepesto

Mangosalsa

Se flere opskrifter

Leder du efter inspiration og smagfulde opskrifter?

Så gå på opdagelse i vores opskriftsunivers, hvor du finder tips og inspiration til både madpakken, frokosten og aftensmaden. Du kan fx lave en wrap med rullepølse, kål og spirer.

Hvis du laver den med Den Grønne Slagters rullepølse, kan du faktisk spise ca. 7 stykker før du får samme mængde fedt som i én skive almindelig rullepølse. Du kan også lave et æggenet med kyllingebryst og grønt.