Veggie pålæg m/peberfrugt serveret med squashsalat og groft brød

(0 vurderinger) Min vurdering: 0

Veggie pålæg m/peberfrugt serveret med squashsalat og groft brød

  • 15 min.
  • 4 personer

Ingredienser

  • 12 skiver Veggie pålæg m/peberfrugt fra Den Grønne Slagter
  • 600 g revet squash, fx på et mandolinjern
  • 1 rød chili, finthakket
  • 2 dl mynteblade, finhakket
  • 150 g ærter, frisk bælgede eller fra frost
  • 3 spsk olivenolie
  • Saften fra 1 lime
  • Salt og kværnet peber
Print opskrift

Lav en hurtig og sund frokost eller snack med Den Grønne Slagter Veggie pålæg m/peberfrugt. Servér den med squashsalat og groft brød for at fuldende retten. 

Velbekomme!

 


Sådan tilbereder du retten

SQUASHSALAT

1. Bland revet squash med hakket chili, frisk mynte, ærter, olivenolie og limesaft.

2. Smag salaten til med salt og kværnet peber.

 

SERVERING

1. Servér straks med veggie pålæg og grove boller.

Leder du efter sunde og grønne opskrifter? Så er du kommet til det rigtige sted.

Den Grønne Slagters opskrifter er lavet på de bedste råvarer, magert kød og så har vi skåret overflødigt fedt væk og tilført lidt ekstra grønt, hvor vi kan.

Det behøver dog ikke at være kedeligt af den grund. Vores opskrifter er stadig fyldt med velsmag.

Du kan fx lave en wrap med rullepølse, kål og spirer. Hvis du laver den med Den Grønne Slagters rullepølse, kan du faktisk spise hele 8 stykker før du får samme mængde fedt som i én skive almindelig rullepølse.

Du kan også lave et æggenet med kyllingebryst og grønt. Her kan du nøjes med 1,5% fedt og hele 21 g protein. Gå på opdagelse i vores opskriftsunivers og find endnu flere sunde og lidt grønnere opskrifter til både madpakken, frokosten og aftensmaden.