Rugbrødsandwich med veggie postej med syltede bolsjebeder og spirer

(0 vurderinger) Min vurdering: 0

Rugbrødsandwich med veggie postej med syltede bolsjebeder og spirer

  • 15 min.
  • 2 personer

Ingredienser

  • 4 skiver hjemmebagt rugbrød eller en rugbrødsbolle
  • 100 g Den Grønne Slagter veggie postej
  • 2 blade raddichio salat
  • 1 håndfuld hvidløgsspirer eller sukkerærteskud
SYLTEDE BOLSJEBEDER
  • 50 g bolsjebeder i tynde skiver
  • 2 spsk. æbleeddike
  • 2 tsk. flydende honning
  • ½ tsk. sort peber
Print opskrift

Fremgangsmåde

Skræl og skær bolsjebeder i tynde skiver på et mandolinjern, kom dem i en skål med æblecidereddike, flydende honning og sort peber.

Kom 4 skiver rugbrød på et skærebræt, smør Den Grønnne Slagter veggie postej på hver skive.

Dryp lidt af væsken fra bolsjebeder, fordel skiverne på. Kom et blad raddichio på og spirer/sukkerærteskud. Læg top skiven på og luk sammen. Pak dem gerne ind i madpakkepapir.

Veggiepostej

Veggiepostej med rød peber og champignon

Vegetarisk plantebaseret postej

Den Grønne Slagter Veggie Postej er en plantebaseret postej helt uden kød. Postejens cremede konsistens og dens runde smag med et stærkt pift af peber gør den lækker på ethvert stykke brød.

Flere opskrifter fra Den Grønne Slagter

Rugbrød med grillet kyllingebryst i skiver, rabarber, syltet agurk og persille

Rugbrødsandwich med veggie postej

med syltede bolsjebeder og spirer

Rugbrød med baconpostej, sprøde skiver af kalkunbacon, syltet agurk.

Hertil friske ruller af hjertesalat med grønt

Leder du efter sunde og grønne opskrifter? Så er du kommet til det rigtige sted.

Den Grønne Slagters opskrifter er lavet på de bedste råvarer, magert kød og så har vi skåret overflødigt fedt væk og tilført lidt ekstra grønt, hvor vi kan.

Det behøver dog ikke at være kedeligt af den grund. Vores opskrifter er stadig fyldt med velsmag.

Du kan fx lave en wrap med rullepølse, kål og spirer. Hvis du laver den med Den Grønne Slagters rullepølse, kan du faktisk spise hele 8 stykker før du får samme mængde fedt som i én skive almindelig rullepølse.

Du kan også lave et æggenet med kyllingebryst og grønt. Her kan du nøjes med 1,5% fedt og hele 21 g protein. Gå på opdagelse i vores opskriftsunivers og find endnu flere sunde og lidt grønnere opskrifter til både madpakken, frokosten og aftensmaden.