Rugbrød med spegepølse og hjemmerørt remoulade
- 20 min.
- 2 personer
Ingredienser
Remoulade- 4 spsk. pickles
- 1 dl. mayonnaise
- 1 tsk. karry
- 1 spsk. finhakket purløg
- ½ tsk. salt
- ½ tsk. friskkværnet sort peber
- 4 skiver rugbrød
- 2 spsk. smør
- 1 håndfuld salat
- 80 g Spegepølse fra Den Grønne Slagter
- 1 dl. frisk peberrod, revet
- 4 stk. radiser
- 2 spsk. karse
Sådan tilbereder du retten
Remoulade:
- Hak pickles fint i små tern. Bland sammen med mayonnaise, karry og finhakket purløg.
- Smag til med salt og friskkværnet sort peber.
Rugbrød og toppings:
- Skær radiser i tynde skiver og riv peberrod.
- Smør rugbrød med smør. Kom salat, spegepølse, remoulade, peberrod, radiser og karse ovenpå.
Servering:
- Anret på fad og spis sammen i godt selskab!
Se opskriften som video her:
Næringsindhold i opskriften |
||
| Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
| Total antal gram | 100 | 322 |
| Energi (kcal) | 249 | 803 |
| Energi (kJ) | 1042 | 3359 |
| Fedt (g) | 17.0 | 55 |
| - heraf mættede fedtsyrer (g) | 3.9 | 12.5 |
| Kulhydrater (g) | 20 | 63 |
| - heraf sukkerarter (g) | 1.6 | 5 |
| Kostfibre (g) | 3.9 | 12.4 |
| Protein (g) | 6 | 21 |
| Salt (g) | 1.6 | 5.1 |
| *Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme | ||
| **Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA) | ||
| ***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier. De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten | ||
Appetit på mere? Se flere opskrifter her
Disse produkter kan du bruge i opskriften
Leder du efter inspiration og smagfulde opskrifter?
Så gå på opdagelse i vores opskriftsunivers, hvor du finder tips og inspiration til både madpakken, frokosten og aftensmaden. Du kan fx lave en wrap med rullepølse, kål og spirer.
Hvis du laver den med Den Grønne Slagters rullepølse, kan du faktisk spise ca. 7 stykker før du får samme mængde fedt som i én skive almindelig rullepølse. Du kan også lave et æggenet med kyllingebryst og grønt.