Madpakkesalat med sprøde kikærterog kalkun skiver med grønt

(1 vurderinger) Min vurdering: 0

Madpakkesalat med sprøde kikærterog kalkun skiver med grønt

  • 30 min.
  • 2 personer

Ingredienser

  • 8 skiver Den Grønne Slagter Kalkun sandwich skiver med 30 % grønt, i mundrette stykker
  • 2 dl creme fraiche 9%
  • 200 g fintsnittet rødkål
Kikærter
  • 240 g kogte kikærter
  • 1 spsk. oliven olie
  • 1 tsk. røget paprika
  • ½ tsk. cayennepeber
  • ½ tsk. seasalt
Edamame bønner
  • 200 g edamame bønner
  • 1 finthakket lille rødløg
  • 50 g solsikkekerner
  • 1 spsk. æbleeddike
  • 1 tsk. salt
Print opskrift

Sådan tilbereder du retten

Kikærter:

Skyl kikærter grundigt i en sigte og lad dem dryppe godt af. Kom kikærter i en bradepande med bagepapir, fordel de øvrige ingredienser over kikærter og blandes godt sammen.

Bag dem ved 200 °C i ca. 25-30 min. til de er sprøde. Vendes undervejs. Lad dem køle af.

Edamame bønner: 

Vend alle ingredienserne godt sammen og smag til.

Kom alle ingredienserne lagvis i et glas med skruelåg. Start med creme fraiche, rødkål, Den Grønne Slagter Kalkun sandwich skiver med 30 % grønt, edamame bønner og slut med kikærter. Kom låg på glasset og bind en gaffel omkring.

Servering:

Vend glasset rundt inden servering, så dressingen fordeler sig i salaten.

 


Tips

Rør evt. creme fraichen op med lidt vand eller æbleeddike, så den lettere fordeler sig i salaten.

Sandwich kalkunbryst
Produkter / Pålæg, Skiveskåret
Sandwich kalkunbryst

90g

Se alle produkter
Couscous Kylling 30� Peberkryderet 02
Cous cous salat

med kylling, peber, vandmelon og bønnemos
Sandwichbrød Kylling Calssic
Sandwichbrød med nødde-smøreost, syltede rødløg og kylling
Avocado Toast Med Veggie Bacon
Avocado-toast med Veggie Skiver
Se flere opskrifter

Leder du efter sunde og grønne opskrifter? Så er du kommet til det rigtige sted.

Den Grønne Slagters opskrifter er lavet på de bedste råvarer, magert kød og så har vi skåret overflødigt fedt væk og tilført lidt ekstra grønt, hvor vi kan.

Det behøver dog ikke at være kedeligt af den grund. Vores opskrifter er stadig fyldt med velsmag.

Du kan fx lave en wrap med rullepølse, kål og spirer. Hvis du laver den med Den Grønne Slagters rullepølse, kan du faktisk spise hele 8 stykker før du får samme mængde fedt som i én skive almindelig rullepølse.

Du kan også lave et æggenet med kyllingebryst og grønt. Her kan du nøjes med 1,5% fedt og hele 21 g protein. Gå på opdagelse i vores opskriftsunivers og find endnu flere sunde og lidt grønnere opskrifter til både madpakken, frokosten og aftensmaden.