Avocado-toast med Veggie Skiver

• 20 min.
• 4 personer

Ingredienser

AVOCADO-BLANDING

• 2 modne avocadoer
• 1-2 tsk. citronsaft
• ½ tsk. spidskommen
• 1 stor spsk. creme fraiche, alternativt Cheasy fraiche 5%
• Salt
• Peber

TOAST

• 4 skiver godt surdejsbrød
• 6 skiver Den Grønne Slagter Veggie Skiver
• 8 cherrytomater
• Karse
• Peber

Print opskrift

I denne vegetariske opskrift er avocado oplagt som ingrediens til kødfrie dage, da frugten har et højt indhold af næringsstoffer. Sammen med godt surdejsbrød og sprøde skiver af Veggie Skiver, får du nogle lækre og smagfulde madder til frokosten eller aftensmaden derhjemme.

Læs mere om tilberedning af Veggie Skiver og mest stillede spørgsmål her

 

Sådan tilbereder du retten

AVOCADO-BLANDING

Del avocadoerne i to på langs og fjern stenene. Skrab indholdet af avocadoen ud med en ske og kom det i en skål.

Mos avocadorn sammen med creme fraiche og smag til med spidskommen, citronsaft, salt og peber.

TOAST

Steg Veggie Skiver på en varm pande med lidt olie i ca. 2-3 minutter på hver side, til skiverne er sprøde.

Tag skiverne af varmen og skær de sprøde skiver i grove stykker.

Anret de ristede brødskiver med avocado-blandingen, top med de halverede cherrytomater, karse og sprøde Veggie Skiver – og giv det et skud friskkværnet sort peber inden servering.