Pålæg i ”buddha bowl” salat

Pålæg i ”buddha bowl” salat

Ingredienser, 4 personer

  • 8 skiver Den Grønne Slagter Hamburgerryg eller andet pålæg
  • 2 stk. Avokado
  • 2 dl. Snittet salat
  • 2 dl. Kogte røde linser eller andre bælgfrugter
  • 1 dl. Kogte bønner eller kikærter
  • 2 dl. Kogte eller bagte grove grøntsager ( f.eks. grønkål eller rodfrugter)
  • 0,5 dl. Oliven, soltørrede tomater, feta eller lignende
  • 0,5 stk. Citron
  • 1 spsk. Olivenolie

Fremgangsmåde

Har du prøvet at servere din salat som en smuk ”Buddha Bowl”?

Skær brede strimler af dit yndlings Den Grønne Slagter pålæg og læg det i en smuk salatskål sammen med små bunker af lækre grøntsager og kogte bønner eller linser.

Giv det hele nogle små dryp af en god olie og friskpresset citron.