Hamburgerryg- i grønkålssalat med figen og granatæble

Hamburgerryg- i grønkålssalat med figen og granatæble

  • 35 min.
  • 2 personer

Ingredienser

  • 2 dl Røde Linser
  • 2 tsk. Olivenolie
  • 4 stænger Frisk grønkål
  • 1 Granatæble
  • 6 Friske eller tørrede figner
  • 4 skiver Den Grønne Slagter Hamburgerryg
  • Bordsalt

Fremgangsmåde

Kog linserne efter anvisning på pakken. Skær stængerne af grønkålen og snit i fine stimler.

”Kram” grønkålen let sammen med olie, salt og peber.

Bank granatæblekernerne ud og rens for de hvide hinder. Skær fignerne i tern eller både.

Vend salaten sammen og anret Den Grønne Slagter Hamburgerryg ovenpå.