Frikadellespyd med tzatziki

Vejledning: Riv agurken groft og pres al væden fra den. Vrid det evt. i et viskestykke. Smag fromage frais til med hvidløg, salt og peber og bland med den revne agurk. Lad tzatzikien trække mens spydene laves. Skær agurken i tykke skiver og stik dem på spydene skiftevis med Frikadeller fra Den Grønne Slagter, hele champignoner og syltede hvidløg. Servér spydene kolde eller grill dem kort i ovnen eller på en grillpande.