Frikadellespyd med salsa

Vejledning: Skær alle grøntsagerne til salsaen i helt små tern og rør det med 1 spsk. olivenolie, salt og lidt
rørsukker. Lad salsaen trække i køleskabet og lav i mellemtiden frikadellespydene: Skær peberfrugt i stykker på ca. 2x2 cm, rødløg i både og squash i skiver og stik dem skiftevis med frikadellerne fra Den Grønne Slagter på spydene. Grill spydene i ovnen eller på en grillpande.