Skinke og ruccola pizza

Vejledning: Rør gæren ud i vandet. Tilsæt salt og rør melet i lidt ad gangen. Ælt dejen til den er blød og smidig. Lad den hæve ca. 30 minutter. Rul dejen ud til en cirkel og smør med tomatpure. Skær tomaterne i tynde skiver og kom dem på. Riv Kalkunbacon fra Den Grønne Slagter i mindre stykker og fordel på pizzaen med friske basilikumblade. Bag i en 240°C forvarmet ovn til kanten er gylden (ca. 10 minutter). Vend ruccola med olie og Skinke i tynde strimler og kom salaten på den varme pizza. Pynt med parmesanflager.