Bruschetta

Vejledning: Skær hvidløget midt over, dyp skærefladen i olivenolie og gnid brødskiverne med det på begge sider.
Grill dem i ovnen til de er let gyldne og sprøde. Del tomater i halve. Fjern kernerne og skær kødet i tern. Skær Skinke fra Den Grønne Slagter i tynde strimler og snit forårsløg fint. Bland det godt og krydr med salt og peber. Kom blandingen på de ristede brødskiver, drys med revet ost og gratinér dem under grillen i ovnen til osten er smeltet. Hold øje med dem. Det kan godt gå lidt hurtigt.